【精彩回顾】“味”来有你——美食DIY小组

日期:2019-11-26 作者:邱琳 摄影师:蔡康诗

    “民以食为天”,饮食既是生活必需也是快乐的源泉。司马先生也曾这样说过:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。而食物的色、香、味、形渗透进大家生活的各个层面,无论是谁都能从各自的饮食生活中咀嚼出人生的美好与意义,从而获得精神方面的快乐和满足。

       2018年11月13日周二上午9:30-10:00,人民街社工服务站家庭部社工在人民街康园工疗站开展了“味”来有你,美食DIY小组最后一节内容,本小组希望通过组员学习煮食,提升组员自我照顾能力,促进组员正向发展。

       小组开展前社工了解到组员的自我照顾能力较弱,日常生活饮食主要由家人负责,根据此情况社工选取常见的食材进行常规的煮食方法教学,小组内容涉及煮鸡蛋、煮饭、煎鸡蛋、煮西红柿鸡蛋汤、煲番薯糖水和水果沙拉共开展了6节。小组开展时,组员积极参与到小组中来,成就感和喜悦感也比较高,而当节小组结束后组员还能回家进行实践。参加小组后,组员掌握了煮饭放水量、翻鸡蛋、刨皮、切块等实用的生活技巧,由此看出组员的自我照顾能力得到提升。

“味”来有你,美食DIY小组

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