2020年11月21日—12月12日（逢周六），建设街社工服务站家庭部与广州市中天职业培训学校合作开展了为期四期的“卤林争霸”就业技能培训活动。此次活动旨在为服务对象提供和学习就业技能，提高就业能力；增加服务对象之间的交流和互动，相互分享自己在培训中的知识和体验；共同讨论关于就业技能相关的问题，获得相互支持。

活动分为四期进行，该活动的主要内容包括理论知识讲解、实际操作等方面对服务对象进行培训。细致到卤味材质的选取、汤底的熬制、以及卤味制作出来后的摆盘。服务对象能全面进行学习，由中天学校提供专业的卤味老师。获得相应的支持。

在培训中，服务对象主动做好笔记，记录卤水需要制作的材料，细心做好笔记。实际操作中，老师为了让服务对象更好的操作，将服务对象分为五组，由五个操作较为熟练的作为队长。一组之间相互合作进行操作。在活动中社区有一组的组长积极参与培训活动，在分组活动中主动帮助操作不是很熟练的组员。组员间得到极大的进步。

为了让服务对象更快更好的学习和掌握，学校和社工商量后采取线上线下双模式对培训进行加深巩固。线下由学校老师主导，对服务对象的实际操作情况进行点评和给予意见。线上则利用微信，服务对象针对每次培训的内容，主动在群里分享自己的课后作业。学校老师还有针对培训在公众号上传了培训相关的视频，以便服务对象进行巩固练习。

服务对象对于本次培训活动兴致高涨，积极在群里分享自己的课后作业。也有一些学员会针对培训中感到疑惑的问题在群里提问，都会得到老师和同期学员的解答，让问题得到解决。本次培训结束后还设置了考核，考核通过后会得到由相对应的证书，极大的提高了服务对象的热情。

卤味老师在和服务对象进行理论讲解

服务对象学习制作卤味

服务对象的学习成果展